Pinot noir
Ce Pinot Noir du Vignoble Montvinéa, élevé au Mont-St-Hilaire, dévoile un profil aromatique riche en fruits rouges et épices. Élaboré avec soin, son caractère souple et ses tanins raffinés traduisent un terroir septentrional unique.
Notes de dégustation
Au nez, ce Pinot Noir offre des arômes de fruits rouges frais tels que la cerise, la framboise et la fraise, accompagnés de légères notes florales. En bouche, les tannins sont fins et soyeux, soutenant des saveurs de petits fruits rouges et une pointe d'épices douces, comme la cannelle et la muscade. La finale est longue, fraîche et harmonieuse, avec une agréable touche minérale.
Accords
Le Pinot Noir, avec ses arômes subtils de framboise et de cerise, accompagne harmonieusement les plats en sauce brune. Sa finesse et sa fraîcheur équilibrent la richesse de la sauce tout en mettant en valeur la tendreté des viandes.