Syrah
Notre Syrah du Vignoble Montvinéa, à Mont-St-Hilaire, tire son caractère unique d’un climat nordique, offrant un mélange riche de fruits noirs, poivre et épices. Ce vin, alliant tradition et modernité, présente une harmonie gustative qui reflète notre passion pour la viticulture.
Notes de dégustation
Notre Syrah du Vignoble Montvinéa séduit par ses arômes envoûtants de mûre, de cassis et de prune, magnifiés par des notes poivrées et des touches subtiles de violette. En bouche, le vin dévoile une structure élégante avec des tanins soyeux et une acidité bien équilibrée, offrant une finale longue et légèrement épicée, qui reflète parfaitement le caractère nordique de notre terroir.
Accords
La Syrah, marquée par ses arômes de poivre noir et de fruits noirs mûrs, trouve des accords naturels avec les viandes grillées. Sa richesse et sa structure élégante soulignent les saveurs intenses et la texture caramélisée des plats. Essayez-la avec une bavette de bœuf sauce au poivre, un filet de porc aux bleuets ou une côtelette d’agneau au romarin.